Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Adicione o leite integral e o chocolate em pó 50% cacau peneirado e misture;
Receiteria
Coloque a farinha de trigo, uma pitada de sal e incorpore a massa;
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Por último, acrescente a baunilha e o fermento químico em pó;
Receiteria
Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos;
Receiteria
Em banho-maria, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite;
Receiteria
Misture bem até que todo o chocolate derreta;
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Coloque a manteiga gelada e espere incorporar na ganache;
Receiteria
Despeje a ganache no bolo frio e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

27.9 calorias

3g proteínas

13g gorduras

32g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 27.9

Gorduras totais	13g	16.7%
Gorduras saturadas	6.7g	33.5%
Sódio	50mg	2.2%
Carboidratos	32g	11.6%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	15g	5%
Açúcares totais	15g	0
Proteínas	3g	6%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	15mg	1.2%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	15mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

A xícara de chá utilizada na preparação foi de 200 ml. Caso o seu liquidificador não seja muito potente, você pode colocar a mistura do liquidificador em uma tigela e misturar os secos. A ganache pode ser feita no micro-ondas, porém deve ficar atento para não queimar o chocolate.

Para deixar o seu bolo ainda mais saboroso, adicione 3 colheres de sopa de licor de laranja seco na cobertura, ou raspas de laranja, fica delicioso.

A consistência dessa cobertura fica melhor se servida em temperatura ambiente!

Esse bolo de chocolate, era conhecido como nega maluca de liquidificador, por ser muuuuito chocolatudo. Experimente!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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