Bolo mousse de limão

Modo de preparo da massa

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da massa;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até misturar bem;
Receiteria
Despeje em um recipiente e adicione a farinha gradualmente. Misture até incorporar bem;
Receiteria
Finalize com o fermento e misture até incorporar;
Receiteria
Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair seco;
Receiteria
Após pronto e morno, desenforme, corte ele ao meio (um pouco acima da metade), transfira a base de volta para a forma e reserve.

Modo de preparo da mousse e finalização

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da mousse;
Receiteria
Hidrate a gelatina na água, misture bem e leve para o micro-ondas por 15 segundos para dissolver bem. Reserve;
Receiteria
Bata o preparo para chantilly (ou creme de leite) na batedeira por menos de um minutos;
Receiteria
Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até incorporar;
Receiteria
Acrescente a gelatina e as raspas de limão. Bata até misturar bem;
Receiteria
Despeje na forma por cima da base de bolo, dê leve batidinha, cubra com plástico filme e na geladeira por 4 a 6 horas;
Receiteria
Desenforme e decore com fatias, raspas de limão e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

28.2 calorias

6.2g proteínas

9.5g gorduras

13.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 28.2

Gorduras totais	9.5g	12.2%
Gorduras saturadas	4.9g	24.5%
Sódio	16.2mg	0.8%
Carboidratos	13.5g	4.9%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	32g	10.7%
Açúcares totais	0.9g	0
Proteínas	6.2g	12.4%
Vitamina C	12.8mg	14.2%
Cálcio	35.3mg	2.7%
Ferro	0.3mg	1.7%
Potássio	15.6mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Para finalizar, você pode adicionar chantilly ou merengue no topo.

Outra ideia é decorar com suspiros pequenos. Fica uma graça, além de trazer mais sabor para o bolo.

Para a massa ficar bem molhadinha, você pode regar ela com alguma calda antes de colocar a mousse.

E para aquela receita clássica, confira o nosso bolo de limão fofinho, simples e delicioso.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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